RUMBA

NETZSCH Confectionery – система RUMBA

 

· Гибкость

Благодаря модульной конструкции установка проектируется точно в соответствии с вашими актуальными потребностями. Другой плюс: смена рецептур возможна без больших затрат благодаря простому способу чистки.

 

· Творчество

Помимо стандартного шоколада вы можете производить также особые виды шоколада, например, диетический, с различными видами сахара и добавками. Вы также можете производить белый шоколад стабильного цвета, с регулируемым температурным режимом и неизменным качеством.

 

· Экономия

По сравнению с другими системами технология RUMBA отличается незначительным потреблением энергии, охлаждающей воды, места для размещения, а также сокращенным временем работы, так как процессы измельчения и жидкого конширования происходят одновременно. Кроме того, RUMBA позволит вам сэкономить какао-масло и/или лецитин.

 

· Рентабельность

На наших установках возможно экономичное производство в небольших количествах стандартных или специализированных шоколадов с собственной „изюминкой“. Обслуживание установки осуществляется при помощи пульта управления. Это позволяет сократить количество обслуживающего персонала, например, для загрузки установки.

 

· Качество

С технологией RUMBA вы достигнете лучшие показатели по воспроизводимости в заданном полуавтоматическом процессе. Простая концепция управления при помощи меню включая температурный режим позволяет точную настройку желаемого качества, при котором возможны конечные дисперсности.

      

· Преимущества

• Полностью закрытая система

• Простая чистка

• Незначительное энергопотребление

• Сокращенный режим работы

• Высокое качество

• Компактность

• Гибкость

 

· Безграничная гибкость

Концепия установки RUMBA компании NETZSCH-Feinmahltechnik GmbH являтся комплексной технологической линией для производства высококачественных видов шоколада. Из основных компонентов какао-массы, какао-масла, сахара и при необходимости молочного порошка вы можете производить ваш собственный горький, молочный или белый шоколад. При простом способе обслуживания, компактной, закрытой конструкции установки RUMBA и производительностью от 375 кг до 6 000 кг за одну загрузку вы можете разрабатывать рецептуры с учетом индивидуальных потребностей. Дайте волю вашей фантазии!

 

· Типоразмеры

В закрытых компактных модулях установки в зависимости от типоразмера возможно переработать партию до 6000 кг продукта. Обычная производительность компактного модуля RUMBA750 находится в диапазоне от 375 кг до 750 кг, в то время как в самом большом модуле возможна переработка за один раз порции от 3 т. до 6 т.

 

Тип

Объем загрузки  [кг]

Площадь (прим.)

RUMBA 750

375 - 750

40

RUMBA 1500

750 - 1 500

60

RUMBA  3000

1 500 - 3 000

100

RUMBA 6000

3 000 - 6 000

120