PreCutter VN

Система предварительного измельчения - универсальность и качество для сырья и используемых отходов производства. PRECUTTERVN был разработан для гибкой и рентабельной обработки основных компонентов кондитерских изделий, например, орехов и вафель, а также для вторичной переработки возвратных рецептур. NETZSCH PRECUTTER VN является оптимальным дополнением Вашего производственного процесса, который можно использовать как в качестве отдельной машины так и интегрировать в установки NETZSCH RUMBA® или SALSA® а так же использовать в качестве расширения имеющейся у Вас производственной линии.

 

Описание установки

Предварительно измельченная масса из орехов или возвратных рецептур транспортируется для последующей обработки непосредственно

в технологическую емкость. В случае небольших расстояний между PRECUTTER VN и технологической емкостью дополнительный насос не требуется. Предварительный измельчитель можно очищать в режиме циркуляции с помощью жидкости для промывки.

Этот обеспечивает простую смену продуктов и повышает гибкость производства. Комбинация агрегата предварительного измельчения и горизонтальной бисерной мельницы для тонкого помола позволяет производить высококачественные продукты, например, ореховые кремы или массы (начинки) из повторной переработки. Оптимизированное устройство помола - машина, имеющая простую и закрытую конструкцию, обеспечивает низкие температуры обработки (40°C-50°C) и не влияет на вкусовой профиль Вашего продукта. 

 

· Преимущества:

• Высокопроизводительный помол

• Регулирование числа оборотов и механизма помола

• Низкая температура обработки

• Короткое время выдержки продукта

• Компактная конструкция, удобная для очистки

 

· Примеры применения:

• Предварительное измельчение целых орехов

• Отходы шоколадных конфет и плиток шоколада

• Изготовление продуктов, типа спредов, и нугата (ореховая масса на какао масле)

• Изготовление кремовых начинок

• Отходы вафель с начинкой

• Измельчение вафельных хлопьев

• Отходы драже

 

Тип

Мощность  [кВт]

Производительность [кг/ч]*

PRECUTTER VN 09

9

200 - 750

PRECUTTERVN 10

17

500 - 1 500

PRECUTTERVN 40

55 / 98

1 000 - 4 000

* в случае целых лесных орехов